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　　1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下◈✿，确定每年5月20日为中国学生营养日◈✿。其目的在于广泛◈✿、深入宣传学生时期营养的重要性◈✿，大力普及营养知识◈✿。2001年5月◈✿，教育部◈✿、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来◈✿。

　　学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物◈✿：谷薯类◈✿、蔬菜水果类睡不着把女儿睡了◈✿、畜禽鱼蛋奶类◈✿、大豆和坚果类◈✿、油盐类◈✿。每天品种要多样◈✿，尽可能多摄入不同种类食物◈✿，最好平均每天摄入12种以上食物◈✿，每周25种以上◈✿，每餐搭配要合理◈✿，有主食◈✿，有副食◈✿，荤素搭配710公海线路检测◈✿，粗细搭配（可用杂粮◈✿、杂豆或薯类部分替代精白米面）◈✿。尽量避免食物单一◈✿。

　　动物性食物（鱼虾等水产品◈✿、禽类◈✿、畜类◈✿、奶类睡不着把女儿睡了◈✿、蛋类）和一些植物性食物（如豆类◈✿、坚果类）均是很好的蛋白质来源◈✿。优先选择水产类或禽类◈✿，畜肉以瘦肉为主◈✿，少提供肥肉◈✿。每周提供１次动物肝脏◈✿，每人每次20～25ｇ◈✿。

　　每天提供至少三种以上新鲜蔬菜◈✿，一半以上为深绿色◈✿、红色710公海线路检测◈✿、橙色◈✿、紫色等深色蔬菜710公海线路检测◈✿，适量提供菌藻类◈✿。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果◈✿，不要用果汁代替水果◈✿。

　　每天少量多次足量饮水◈✿，以白开水或矿泉水为主◈✿。出汗多可适当增加饮水量◈✿，不要等到感到口渴时再饮水◈✿。不喝或少喝含糖饮料◈✿，更不能用饮料替代水◈✿。

　　学生餐要清淡◈✿，每人每天烹调油用量不超过25-30g◈✿；控制食盐摄入◈✿，包括酱油和其他食物的食盐在内睡不着把女儿睡了◈✿，提供的食盐不超过每人每天5g◈✿；蔬菜应先洗后切◈✿；烹调以蒸◈✿、炖◈✿、烩◈✿、炒为主◈✿，尽量减少煎◈✿、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式◈✿；烹调好的食品不应存放过久◈✿；不制售冷荤凉菜◈✿，不吃野生动物和鱼生◈✿，食物要烧熟煮透◈✿。

　　规律进餐◈✿，细嚼慢咽710公海线路检测◈✿，吃好一日三餐◈✿，餐餐合理◈✿。不漏餐◈✿，不偏食节食710公海线路检测◈✿，不暴饮暴食◈✿；合理选择零食◈✿；合理选择快餐◈✿；限糖◈✿、禁酒◈✿；学会看食物营养标签◈✿，提高营养科学素养◈✿。

　　学校可根据实际情况分时段就餐◈✿，错峰就餐◈✿，或送餐到班◈✿，或打包带回教室或宿舍用餐◈✿，不扎堆用餐或面对面用餐睡不着把女儿睡了◈✿，用餐时少交谈◈✿、取餐时保持一定距离睡不着把女儿睡了◈✿。不要共用餐具◈✿，使用公勺公筷◈✿，最好使用独立餐具◈✿，每餐消毒◈✿。

　　不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量见下表◈✿。我们对学生餐的营养做了适当的调整◈✿，针对活动量减少◈✿，在保证总能量供给充足的情况下◈✿，主食量略有减少◈✿；为提高抵抗力◈✿，蛋白质有所增加◈✿，同时考虑到户外活动减少◈✿，增加了奶类的摄取◈✿，保证钙的摄入◈✿，促进骨骼健康◈✿。

　　不同年龄段学生的全天各类食物的供给量的标准见下表◈✿。一日三餐应提供谷薯类◈✿、新鲜蔬菜水果◈✿、鱼禽肉蛋类◈✿、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上◈✿，尤其是早餐◈✿。

　　早餐◈✿、午餐◈✿、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%～30%◈✿、35%～40%◈✿、30%～35%◈✿。如果正餐吃不完◈✿，可分出5-10%做小加餐◈✿。

　　在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上◈✿，尽量做到食物多样◈✿，适时调配◈✿，注重营养与口味相结合◈✿，同类食物可以互换◈✿。也要根据当地的食物品种◈✿、季节特点和饮食习惯等具体情况◈✿，结合中小学生营养健康状况和身体活动水平配餐◈✿，预防营养缺乏◈✿。